我國芝麻市場對外依存度較高 未來國產(chǎn)替代空間巨大

芝麻，又名脂麻、胡麻，胡麻的籽種，其種子含油量高達55%以上，被稱為“八谷之冠”。作為中國主要油料作物之一，芝麻具有較高的經(jīng)濟價值和營養(yǎng)價值，有調(diào)節(jié)膽固醇、防止各種皮膚炎癥、養(yǎng)氣血等良好功效。因此在近年來，隨著我國居民生活和消費水平的不斷提升，以及大眾對芝麻應用價值的認知和認可，我國芝麻種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢持續(xù)向好。

根據(jù)新思界產(chǎn)業(yè)研究中心發(fā)布的《2021-2026年中國芝麻項目投資可行性研究報告》顯示，目前，芝麻的種植基地已經(jīng)遍及全球，種植面積和產(chǎn)量均呈現(xiàn)穩(wěn)步增長態(tài)勢。具體來看，根據(jù)世界糧農(nóng)組織和中國農(nóng)村統(tǒng)計年鑒發(fā)布的相關數(shù)據(jù)顯示，在2019年，全球芝麻種植面積已經(jīng)達到了1313.5萬公頃以上，同比增長了11.9%；其中中國的芝麻種植面積為28.3萬公頃，同比增長8.0%，占比僅為2.2%。另外，在2019年，全球芝麻產(chǎn)量達到了626.5萬噸，同比增長4.1%；而中國的芝麻產(chǎn)量約為46.7萬噸，同比增長8.1%，占比僅為7.5%?？梢钥闯觯覈ヂ楫a(chǎn)業(yè)在國際市場上并不占優(yōu)勢，種植面積既產(chǎn)量均處于較低水平。

從產(chǎn)業(yè)分布情況來看，目前我國的芝麻種植地區(qū)主要分布在黃淮平原、南襄盆地和長江中下游地區(qū)，具體包括河南、湖北、江西、湖南、安徽、山西、江蘇、浙江、重慶、廣東等地。根據(jù)中國農(nóng)村統(tǒng)計年鑒發(fā)布的相關數(shù)據(jù)顯示，其中河南、湖北的合計芝麻種植面積達到19.1萬公頃，占總種植面積的67%；而兩省的芝麻產(chǎn)量合計達到32.8萬噸，占總產(chǎn)量的70%?？梢钥闯觯覈ヂ楫a(chǎn)業(yè)分布較為集中，主要聚集在河南、湖北兩地。

另外，目前我國芝麻市場正處于供不應求的局面，市場對進口產(chǎn)品的消費需求巨大。具體來看，根據(jù)中國海關總署發(fā)布的相關數(shù)據(jù)顯示，在數(shù)量方面，2020年我國芝麻進口數(shù)量達到101.6萬噸，同比增長25.1%，與同年出口數(shù)量（約4.4萬噸）之間，相差了超過90萬噸；而在金額方面，2020年我國芝麻進口金額達到12.7億美元，同比增長2.6%，與同年出口金額（約0.8億美元）之間，形成了超過十億美元的貿(mào)易逆差。可以看出，我國芝麻產(chǎn)業(yè)對外依存度極高。

新思界行業(yè)分析人士表示，近年來，隨著我國居民生活和消費水平的不斷提升，以及大眾對芝麻應用價值的認知和認可，我國芝麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢持續(xù)向好。但就目前來看，我國芝麻供應量與市場消費需求量相比仍存在較大差距，因此我國芝麻市場對外依存度較高。在未來，我國仍需要不斷拓展芝麻深加工領域，持續(xù)推動芝麻產(chǎn)業(yè)逐漸向高質(zhì)量水平發(fā)展，進而加速實現(xiàn)國產(chǎn)替代。